8 Ekim 2015 Perşembe

Canan KARATAY Zeytinyağı Üretimini Mut’ ta İnceledi:



Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu ve Mut Zeytin Hasat Günleri dolayısıyla, Mersin’ in zeytin ve zeytinyağıyla ün yapmış şirin ilçesi Mut’ a gelen Prof. Dr. Canan KARATAY; zeytin ve zeytinyağı üretimini yerinde inceledi. Bu kapsamda İzorya Zeytinyağı ve Zeytin işletmesini ziyaret eden KARATAY, dalından yeni toplanmış zeytini sıkarak eline ve yüzüne sürdü. Taze zeytin meyvesinin yağının ve suyunun cilde çok iyi geldiğine değinen Canan KARATAY, ‘‘cildinizdeki kırışıklıklar ve lekeler için taze zeytin suyundan daha iyi bir şey olamaz’’ dedi. Mut’ ta tarım ilacı kullanılmadan zeytin yetiştirildiğini söyleyen KARATAY, ‘‘zeytin sineği Mut’ ta yaşayamıyor’’ dedi.




Taze sıkılmış zeytinyağının tadına bakan Prof. Dr. KARATAY; ‘‘zeytinyağı yakıcı olmalı, boğazınızı yakmalı, yakıcı zeytinyağı kalitelidir’’ dedi. ‘‘ zeytinyağı anne sütüne eşdeğerdir, her gün sabah yarım fincan zeytinyağını meyve suyu olarak tüketin’’ şeklinde konuştu. Erken hasat zeytinyağının önemini vurgulayan Canan KARATAY; ayrıca yeşil ve siyah zeytinlerden tattı. Zeytin yaprağının önemine değinen Canan KARATAY; ‘‘zeytin yaprağını atmayın, demleyerek zeytin yaprağı çayı için’’ dedi.




Zeytin ağacının budanmasından artakalan dallardan tamamiyle elde üretilen kaşık, kase, spatula, limon sıkacağı gibi ürünleri çok beğenen KARATAY; bu ürünlerin yurtdışında çok pahalıya satıldığını dile getirdi. Evinde zeytin ağacından üretilmiş spatula kullandığını söyleyen KARATAY; ‘‘ zeytin ağacından üretilen spatula ve kaşık kararmıyor’’ dedi.





Ardından Mut’ a özgü haşlanmış fıstığın tadına bakan KARATAY; ‘‘ fındık fıstık çıtır çıtır, hem kan yapar hem ısıtır’’ dedi.


29 Ağustos 2015 Cumartesi

TARİŞ' ten Sezon Öncesi İZORYA' ya Ziyaret

Tariş Zeytin Ve Zeytinyağı Tarımsal Satış Kooperatifi genel müdür yardımcısı Işıl ÇİLLİDAĞ, ar-ge Müdürü Meltem ZENGİN, ürün koordinatörü Veli ERCAN, zeytin işletme müdürü Bülent KONSOLOĞLU, TARİŞ ZEYTİN AŞ. (TA-ZE) genel müdürü Cengiz DİKMEN ve bölge satış müdürü Koray Emrah AYTAŞ' tan oluşan heyet; 2015-2016 zeytin ve zeytinyağı sezonu öncesi genel değerlendirmelerde bulunmak için İZORYA Zeytin ve Zeytinyağı İşletmesini ziyaret etti.


Çalıştay havasında geçen ziyarette Türkiye zeytin ve zeytinyağı sektörünün durumu ve bu yılın rekoltesi ele alındı. Mut zeytini ile ilgili bilgiler alan heyet, Mut' taki zeytin behçelerini inceledi.
Ayrıca Mut zeytininin nasıl ilaçsız üretilebildiği konusunda bilgiler aldılar. Ardından TARİŞ bünyesinde Mut zeytinyağını şişelemek için ar-ge çalışması yaptıklarını ifade ettiler.

16 Ocak 2015 Cuma

Merve Sevi de Mut' lu Oldu

Merve Sevi Mut' ta Mutlu oldu. Bir Öyle Bir Böyle isimli oyununu sergilemek için Mut' a gelen Merve Sevi ve Barbaros Uzunöner Mut zeytinini ve Mut zeytinyağını tattılar. Özellikle siyah zeytini çok sevdiğini söyleyen Merve Sevi Mut' un yeşil zeytinlerini de çok beğendi ayrıca; ''Zeytinyağlı yüz kremini çok merak ediyorum'' dedi. Barbaros Uzunöner ise Mut zeytininin çok lezzetli olduğunu ve tanıtılması gerektiğini söyledi. ''Mut zeytini bir tiyatro hikayesi olarak karşınıza çıkabilir'' diyen Barbaros Uzunöner zeytinyağı üretim aşamalarını yerinde inceledi.